Samstag, 11. März 2023 – internet24 – Bericht aus der Küche – Heim & Herd Boulevard – eine Anregung von der internet24 Boulevard Redaktion –
Es kann so einfach sein: vergessen wir doch die Politik – die es niemanden recht machen kann – denken wir lieber an die Genüsse im Leben!
Und ganz vorne steht da, das Gemüse des Jahres:
Beta Vulgaris
Unsere Freunde von Wiki wissen dazu:
Die Rote Bete, auch Rote Beete oder Rote Rübe, regional auch Rahne genannt, ist eine Kulturform der Rübe und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse ..
Und heiter weiter:
Aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein wertvolles Gemüse, das gegart als Beilage gereicht oder roh für Salate verwendet wird. Die Rote Bete ist ein Bestandteil von Labskaus (Norddeutschland, Nordeuropa) und Borschtsch (Osteuropa). Die Blätter können gekocht gleichfalls verzehrt werden. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Quellen bei Wiki, mit weiterführenden Infos:
+ + + Superfood 2023-2024 : Rote Beete + + +
